全部

                  輕食標準莫缺位

                  來源:經濟日報

                  作者:

                  2021-06-07 09:57:06

                  《2020代餐輕食消費洞察報告》顯示,2019年中國代餐品牌數量為2837個,2020年增加到3540個。有關機構預計,2022年中國輕食代餐市場規模將達到1200億元。

                  不過,快速繁榮的輕食代餐市場并沒有看上去那么“美好”,產品宣傳不實、行業標準缺失、同質化嚴重等問題亟待破解。比如,某麥片品牌宣稱熱量低又好吃,但實際情況是,因為采用了烘烤工藝又添加了大量水果干,熱量和脂肪含量都不低。

                  目前,處于成長期的輕食代餐市場還沒有統一完善的標準,到底什么樣的食品才算得上是真正的輕食,哪些原料是健康無害的,對減肥的功效有多大,這些概念還比較模糊。對此,職能部門和行業協會應加快制定相關標準,并加強對輕食代餐食品和企業的管理,對行業亂象及時整治規范。

                  輕食代餐市場產品同質化問題同樣待解。目前主流的輕食代餐品類多是麥片、代餐奶昔、蛋白棒、雞胸肉、黑咖啡等西餐,與中國的飲食習慣差距較大。雖然市場也有鹵肉飯、蕎麥面等,但更像是打著健康牌的速食產品,口感不大理想,一定程度上造成了消費回購率偏低。

                  要贏得消費者,在輕食代餐市場競爭中站穩腳跟,好產品永遠是第一位的。做好輕食生意并不容易,企業需在產品創新研發上下真功夫,不能靠簡單模仿甚至抄襲。

                  [責任編輯:楊凡、曲一歌]

                  想爆料?請登錄《陽光連線》( http://minsheng.iqilu.com/)、撥打新聞熱線0531-66661234或96678,或登錄齊魯網官方微博(@齊魯網)提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052,誠邀合作伙伴。

                  版權所有: 齊魯網 All Rights Reserved
                  魯ICP備09062847號 網上傳播視聽節目許可證1503009 互聯網新聞信息服務許可證3712006002
                  通訊地址:山東省濟南市經十路81號  郵編:250062
                  技術支持:山東廣電信通網絡運營有限公司