全部

                  在外就餐如何低鹽少油?健康餐廳了解一下!

                  來源:人民網

                  作者:

                  2021-06-15 10:05:06

                  制圖:張文婷

                  隨著生活節奏的加快,越來越多的人選擇在外就餐或點外賣。但很多人在點外賣時也會有所顧慮,把一日三餐托付給餐飲外賣健康嗎?尤其是帶娃的家庭,因為孩子小不能攝入過多的鹽、油等原因,對飲食要求較高,在外就餐就更加困難了。那么,有沒有美味又健康的餐廳呢?

                  答案是:有!

                  近日,北京市疾控中心微信公眾號公布了一批健康餐廳,什么樣的餐廳才能稱之為健康餐廳,健康餐廳都提供哪些服務呢?小編帶你了解一下!

                  什么是健康餐廳?

                  具有相關許可資質,設有就餐場所,向社會公眾提供健康飲食服務的餐飲企業。

                  健康餐廳的環境設施如何?

                  環境整潔,空氣清新,溫度適宜。

                  有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料,如折頁、書籍等;有固定宣傳形式,如菜單、張貼畫、板報、桌布、餐具包裝、訂餐卡等。

                  在適當位置有健康生活方式支持工具展示,如居民膳食寶塔、控油壺、限鹽罐、限鹽勺、BMI轉盤和腰圍尺等。

                  什么樣的餐廳可以稱作健康餐廳?

                  1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。

                  2.健康餐廳會改進烹飪方式,制作健康菜譜,標識低鹽少油菜品,提供更多蒸煮方式制作的食品。

                  3.為提高廚師烹制健康菜品的技能,餐廳會組織健康菜品烹飪比賽,每年至少1次。

                  4.服務員在顧客點餐時,會主動介紹菜品的營養特點,引導消費者選擇低鹽少油、葷素搭配的菜品。

                  5.服務員會向顧客說明:餐廳可以根據顧客的需求減少菜品的鹽、油使用量。

                  6.可以提供適合兒童、孕婦、老年人等人群的健康菜品、套餐。

                  7.把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應的一部分。

                  8.銷售小份或半份菜品、經濟型套餐等,并提供飯菜打包服務。

                  9.控制膳食中油鹽糖用量,控制每份菜肴的油、鹽用量,并逐步減少。

                  10.至少有1名健康生活方式指導員,定期更新健康宣傳材料,定期開展內部的健康生活方式宣傳與指導,每月至少1次。(綜合北京市疾控中心微信公眾號消息)

                  [責任編輯:楊凡、曲一歌]

                  想爆料?請登錄《陽光連線》( http://minsheng.iqilu.com/)、撥打新聞熱線0531-66661234或96678,或登錄齊魯網官方微博(@齊魯網)提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052,誠邀合作伙伴。

                  炎夏“君子菜” 個性又包容

                  苦瓜雖苦,但和其他食材共同烹煮時,它卻一點都不霸道,不會將苦味傳遞給其他食材,只濃縮于自身,因此它是既個性化又強包容性的食材,被譽...[詳細]
                  廣州日報全媒體 2021-06-09

                  健康飲食!夏季護陽莫貪涼

                  夏季飲食應本著“增酸減苦、清心、調養胃氣”的原則。飲食宜清淡,少吃肥甘厚膩和辛辣的食物。每頓飯不要吃得太飽,應保持每餐七八分飽,給...[詳細]
                  人民日報 2021-06-07

                  黃瓜酸奶湯開胃消暑

                  [詳細]
                  廣州日報 2021-05-31
                  臨期食品“白菜價”雖好 監管不能丟

                  臨期食品“白菜價”雖好 監管不能丟

                  對消費者而言,臨期食品不是過期食品,還在廠家商家標注的保質期內,并不影響正常食用。對于超市來說,臨期食品“白菜價”并不虧,能把臨期...[詳細]
                  中國青年報 2021-05-31

                  柔肝養肺試試一粥一茶

                  [詳細]
                  廣州日報 2021-05-24

                  夏日炎炎,以花入肴好滋味

                  花饌的發明,除了滿足口腹之欲,還多數具備食療功效,每一種花都肩負各自的功能“使命”,適時而食之,能化解嶺南氣候變化帶來的輕微不適,...[詳細]
                  廣州日報 2021-05-24
                  100%果汁第一原料為何是水

                  100%果汁第一原料為何是水

                  [詳細]
                  北京青年報 2021-05-24
                  版權所有: 齊魯網 All Rights Reserved
                  魯ICP備09062847號 網上傳播視聽節目許可證1503009 互聯網新聞信息服務許可證3712006002
                  通訊地址:山東省濟南市經十路81號  郵編:250062
                  技術支持:山東廣電信通網絡運營有限公司