全部

                  年輕人重新定義新式茶飲

                  來源:中國消費者報

                  作者:

                  2021-07-05 10:40:07

                  近年來,伴隨年輕消費群體的崛起,新式茶飲規??焖僭鲩L。艾瑞咨詢近日發布一份調查報告顯示,從新式茶飲代表品牌的用戶年齡來看,90后與95后占比超6成,年輕一代成為名副其實的消費主力軍,他們注重顏值,樂于為悅己買單、追求體驗感、敢于擁抱國潮等消費習慣,正在重新定義新式茶飲消費市場。

                  7成人每周都喝

                  消費者與新式茶飲連結愈加緊密。調查顯示,76%的消費者每周都喝,越年輕的人群喝得越頻繁;從消費單杯價格來看,16-25元這一中間價格區承載了更多消費者,他們既追求品質,又要物超所值。值得注意的是,95后對26元及以上高價茶飲的接受度最高,占比近4成,他們看重產品價格與產品質量之間的正向關系,是高端品牌的潛在主力市場,存在顯著消費升級需求。

                  在產品口感方面,不同的茶底帶來茶飲口感上的不同。從調研數據來看,對傳統茶葉再加工烘焙而成的復合口味的花果茶受到消費者歡迎,此外,基于植物的乳制品品類日漸多元化,其中90后和95后對奶底的創新接受意愿更高。

                  在口感與輕盈間找到平衡點更能打動消費者。調查顯示,近9成的消費者在購買新式茶飲時會主動調整糖度,追求低糖低脂的背后同樣是健康觀念深入人心的體現。

                  社交屬性凸顯

                  新式茶飲消費場景不斷拓寬,社交屬性凸顯。調查顯示,從午餐開始到晚餐之間是購買新式茶飲的高峰時間段,下午茶排名第一,近8成消費者青睞與同齡人一起享用,對于消費者來講“怎么喝”“在哪喝”比“喝什么”更重要,新式茶飲漸成消費者交流的一大介質。

                  悅己消費正當時。根據調研結果,購買新式茶飲的動因中90后緩解壓力訴求明顯,00后樂于犒賞自己,新式茶飲是悅己型消費的良好載體,人們在消費茶飲時會選擇滿足更多心理需求(比如社交、身份與自我實現等)的品牌,發布一杯手持新式茶飲的動態,就會有人進行點贊、評論等互動,成為下次聊天的談資。

                  傾向線上下單

                  相對于傳統茶飲,新式茶飲不僅注重產品上的升級和創新,并且通過搭建線上平臺為消費者提高更高品質的服務與體驗。

                  調查顯示,78%的消費者使用過線上渠道購買,年輕群體線上下單傾向更明顯,數字化渠道建設的重要性毋庸置疑,其中小程序是消費者線上下單的主要渠道。66%的消費者在線下門店內點單,41%的消費者會線上點單后門店自取,因此線下門店場景的構建依舊擁有不可替代的重要性。

                  此外,環保吸管在使用感上存在的差異仍是當下消費者的顧慮之一,其中超一半的95后、00后偏好選擇體驗相對更好的PLA可降解吸管,選擇使用紙吸管的消費者相對而言較少。

                  艾瑞咨詢總經理周雅濤告訴《中國消費者報》記者,新式茶飲市場整體規模不斷擴大,現制茶飲市場規模已經超過1000億元,市場競爭日益激烈,從運營端來看,數字化工具推進門店的標準化和專業化,實現茶飲的標準化生產,提升產品穩定性,產品端的數字化升級能夠更好地推動新品研發和產品迭代,用產品留住消費者。記者 孟剛

                  [責任編輯:楊凡、曲一歌]

                  想爆料?請登錄《陽光連線》( http://minsheng.iqilu.com/)、撥打新聞熱線0531-66661234或96678,或登錄齊魯網官方微博(@齊魯網)提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052,誠邀合作伙伴。

                  夏季到來,糖尿病人吃水果應該注意什么?

                  在炎熱的夏季,清涼爽口的水果往往是很多人鐘愛的選擇。水果中含有大量維生素、膳食纖維和礦物質,同時含有葡萄糖、果糖和蔗糖。其中,果糖...[詳細]
                  北京青年報 2021-07-05

                  防暑健脾,中醫教你用好三味藥

                  如何防暑健脾?可以選用補肺、健脾、益氣的食材。同時,少吃肥甘厚膩的食物,以減輕脾胃和腸道負擔。如果出現不適癥狀,可選用一些芳香化濁...[詳細]
                  人民網 2021-06-28

                  “高端雪糕”真的 物有所值嗎?

                  夏日炎炎,不少人會選擇吃雪糕解暑降溫。與之相伴的,是“雪糕市場”一路“升溫”。為了爭取消費者關注、增強競爭力,各路商家創新產品的口...[詳細]
                  南方日報 2021-06-21

                  為什么健康飲食+運動 身體反而更脆弱了?

                  運動務必要注意循序漸進,靈活調整。運動量和運動強度以晚上睡眠質量提升、第二天感覺精神飽滿為準。運動后要及時補充營養,在饑餓、疲勞、...[詳細]
                  北京青年報 2021-06-21

                  料理包制餐是方便還是“沒鍋氣” 你接受還是反對?

                  “餐飲開店省時省力更省心”“無需大廚,3分鐘快速出餐”“無煙廚房,干凈衛生”……近年來,由于外賣行業飛速發展以及懶于做飯的年輕一代...[詳細]
                  工人日報 2021-06-15
                  咽喉不適 試試這杯茶飲

                  咽喉不適 試試這杯茶飲

                  [詳細]
                  廣州日報 2021-06-09
                  版權所有: 齊魯網 All Rights Reserved
                  魯ICP備09062847號 網上傳播視聽節目許可證1503009 互聯網新聞信息服務許可證3712006002
                  通訊地址:山東省濟南市經十路81號  郵編:250062
                  技術支持:山東廣電信通網絡運營有限公司