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                  讓“舌尖上的安全”更有保障

                  來源:人民日報

                  作者:

                  2021-04-19 10:12:04

                  6斤的桃子禮品盒售價88元,訂單十分火爆——綠色種植讓江蘇省泗陽縣王集鎮種桃大戶章健嘗到了甜頭。“少用藥,做好病蟲預測預報,關鍵要用對生物農藥;還有,粘蟲板、太陽能殺蟲燈這些物理防治手段也要一起上。”如今,他已經順利拿到了綠色產品證書。

                  綠色生產是保障“舌尖上的安全”的第一道關口,科學設定殘留限量、加強質量控制則提供了更有力的保障。日前,農業農村部會同國家衛生健康委、市場監管總局發布新版《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》,并將于今年9月3日起正式實施。新標準規定了564種農藥在376種(類)食品中10092項最大殘留限量,全面覆蓋我國批準使用的農藥品種和主要植物源性農產品。

                  農業農村部農產品質量安全監管司標準處處長朱澤聞介紹,與2019版相比,新版標準覆蓋面更廣:農藥品種增加81個,增幅為16.7%;農藥殘留限量增加2985項,增幅為42%,食品種(類)新增20個。“這將為農產品生產者加強質量控制、監管部門更準確發現食品安全隱患提供有力的技術依據。”

                  新版標準中,一是突出高風險農藥品種監管。根據農藥殘留檢測方法能夠檢測的最低濃度水平(定量限),新版標準規定了甲胺磷等29種禁用農藥792項限量標準、氧樂果等20種限用農藥345項限量標準。二是突出鮮食農產品監管。新版標準制修訂了蔬菜、水果等鮮食農產品的5766項殘留限量,占目前限量總數的57.1%,為強化鮮食農產品質量安全監管提供了有力支撐。三是突出進口農產品監管。通過評估轉化國際食品法典標準等方式,新版標準制定了除我國禁用農藥外的87種尚未在我國批準使用農藥的1742項殘留限量,為做好進口農產品監管提供技術依據。

                  “這幾年,我國農產品質量安全例行監測中農藥殘留合格率均在97%以上,農產品質量安全總體保持在較高水平。”朱澤聞說,目前,全國農產品質檢機構總數超過3000個,實現農產品檢測地市全覆蓋和縣級基本覆蓋。

                  農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶介紹,目前,食用農產品合格證制度在全國試行,將生產主體管理、農藥殘留自檢、產品帶證上市、問題產品溯源等措施集成起來,推動蔬菜生產綠色發展。2020年蔬菜抽檢合格率達97.6%。

                  朱澤聞提示,農貿市場、超市、社區便民菜站等正規場所售賣的鮮食農產品,在上架前都經過了必要檢測程序,質量安全可以得到有效保障。消費者可根據農產品類型和飲食習慣,采用浸泡、去皮、焯水等清理方式,達到更加衛生的目的。另外,非正規場所售賣的農產品,由于其來源不清,質量安全得不到有效保障,建議消費者謹慎購買。

                  [責任編輯:楊凡、曲一歌]

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