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                  四部門嚴控校園食品安全風險

                  來源:健康報

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                  2021-03-16 10:00:03

                  據教育部網站3月15日消息,教育部、國家市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》,要求進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任,統籌做好常態化疫情防控和2021年春季學期學校食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,保障學生飲食安全。

                  《通知》要求,開展學校食品安全專項檢查,重點排查供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱農村地區的學校食堂和食品安全風險高的校外供餐單位,嚴查嚴管進貨查驗、留樣等環節,督促限期整改食品安全問題和隱患,依法嚴懲違法違規行為。同時,加大對學校食品安全主體責任落實情況的督促指導,嚴格落實學校和幼兒園食品安全校長(園長)負責制和相關負責人陪餐制度,定期開展食品安全自查,大力推進“互聯網+明廚亮灶”。

                  《通知》要求,嚴格落實校園疫情防控常態化措施,堅持“人”“物”環境同防,加強進口冷鏈食品等重點食品原料管控,嚴格落實進貨查驗和索證索票制度等。(記者 楊金偉)

                  [責任編輯:楊凡、曲一歌]

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